03 septiembre 2009

Paella

Hace tiempo que leí en no sé qué blog o foro a alguien que decía que erróneamente llamamos "paella" a lo que en realidad se llama "arroz en paella", ya que la paella es la sartén en la que se hace. Un momento de dispersión mental me ha llevado a buscarlo en el diccionario de la RAE... no sé si en el pasado esto era así o no, pero lo cierto es que ahora se le puede llamar paella a ambas cosas:
paella.
(Del valenciano paella).

  1. f. Plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.
  2. f. Sartén en que se hace.